Derz ile beton kesimi, betonun veya asfaltın ihtiyaç nedeniyle kaldırılması istenildiğinde; işlem yapılan yüzeyin sadece gerekli kısmının, beton kesme makinaları ile düzgün bir şekilde, üstelik içerisinde bulunan demir vs ile birlikte kaldırılmasıdır. Bu işlem sırasında kalan yüzey zarar görmeyecektir. Kesilen yüzeyin düz olması nedeniyle, ek olarak düzeltme işlemi gerekmeyecektir. Beton kesme makinası ile inşaat derzleri, kontrol derzleri, dilatasyon derzleri ve merdiven ile havalandırma boşlukları açılmaktadır.